Інгредієнти для кулінарії:
куряче філе 350-400 г
печериці свіжі 200-250г
цибулю (за бажанням)
яйце 1-2 шт.
сметана 2-3 ст. л.
крохмаль 1 ст. л.
кріп (можна сухий)
часник 1 зубок
сіль
перець
Приготування:
Філе курячої грудки нарізати не занадто дрібно, невеликими шматочками. Гриби нарізати кубиками. Якщо вирішите додати цибулю, то невелику цибулину дрібно нарізати. За обсягом гриби повинні складати 2/3 від обсягу м'яса (вони сильно ужаріваются).
Додати яйця, зелень кропу (у мене сухий), крохмаль і сметану, подрібнений зубчик часнику, сіль і перець. Все змішати і поставити в холод на 30 хв. Котлетки викладати столовою ложкою, обсмажувати недовго з двох сторін, під кришкою.