Млинці виходять тоненькі і можуть бути використані для ролів, крепів, з солодкими начинками і т.п
Необхідно
4 столові ложки вершкового масла, розтопленого і трохи охолодженого
1 великий стиглий банан (очищений і протертий повинен давати приблизно 1/2 склянки)
1 чашка (230 мл) молока
3/4 склянки (95 г) борошна
3-4 яйця
2 столові ложки цукру
1/4 ч.л. кухонної солі
1/2 ч.л. меленої кориці (за бажанням)
- Подрібнити блендером банан з вершковим маслом до однорідності
- Додати інші інгредієнти і змішати до однорідності
- Накрити тісто плівкою і охолодити протягом принаймні години (краще залишити на ніч)
- Потім дістати тісто, добре перемішати, розігріти сковороду (змастити маслом)
- Випікаємо млинці на середньому вогні (виливаємо приблизно 1/4 чашки)
-! Млинці НЕ кладемо в стопку, поки не охолонуть (я викладала на рушник)